BumbuHalus: 15 cabai merah keriting; 10 cabai rawit; 12 bawang merah; 7 bawang putih; Cara Membuat: Cuci bersih Cumi asin kemudian rendam di air hangat selama 10 menit lalu tiriskan. Cuci bersih bumbu halus kemudian ulek atau blender. Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daun jeruk yang sudah dirobek dan buang batangnya dan aduk Caramembuat cumi sambal hijau. 1. Pertama, bersihkan cumi dengan bersih dan potong-potong. 2. Setelah itu, siram dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit, bilas dan goreng cumi sebentar dan tiriskan. 3. Cuci cipoka goreng sebentar dan asingkan. 4. Ulek semua bumbu halus tambahkan garam dan ulek kasar/halus. Nasigoreng bumbu kunyit ulek pedas asin🤗🤗🤗. nasi muncung • Minyak untuk goreng • Bumbu ulek • telor kocok lepas • bawang merah d iris dan sisihkan • kaldu bubuk • Garam secukup nya • mentimun. 1 jam. 2 orang. Resep Cumi Goreng Telur Asin bisa jadi ide kalau ingin membuat menu serba bumbu telur asin. Tenang, untuk membuat Resep Cumi Goreng Telur Asin yang enak ini kita tidak perlu repot alias mudah dibuat. Yuk, hadirkan Resep Cumi Goreng Telur Asin yang super gurih ini saja agar makan malam nanti jadi lebih spesial. Baca Juga: STOP Tumisbumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi. Masukkan cumi asin, daun salam, daun jeruk, asam kandis, aduk-aduk; 3. Beri sedikit air, masak sampai air meresap; 4. Masukkan petai dan cabe hijau iris, aduk-aduk sebentar. Angkat, sajikan bersama nasi hangat. Lihat juga: 3 Tersangka Baru Kasus Mafia Tanah Nirina Zubir Ditangkap, Satu Buron. ResepBalado Cumi Asin & Lokio. Menu sederhana tapi enak #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta . Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Bumbu Merah Awet Lama. Diterbitkan oleh. Dapur Olive. pada 25 Juli 2022 03.22. 1 Rendam cumi dengan air panas di dalam mangkok / wadah⁣ 2. Tumis semua bahan hingga layu⁣ 3. Masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu.⁣ 4. Tunggu hingga matang.⁣ CUMI SOSIS SAUS PADANG. By @agustialidya88. Bahan : 500gr cumi, bersihkan dan potong sesuai selera 5 buah sosis, potong sesuai selera 1 gelas air 1 batang daun bawang, iris 1 Rendam cumi asin dengan air biasa selama 15 menit, potong-potong sesuai selera, cuci bersih. Tiriskan. 2. Panaskan sedikit minyak, goreng cumi (tidak perlu sampai kering, yang penting matang). Sisihkan. 3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Bumbuulek: 7 buah bawang merah 3 buah bawang putih 5 buah cabai merah 5 buah cabai rawit merah. Cara membuat: Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk dan sereh. Resep Cumi Asin yang Enak dan Mudah Dibuat, Menggugah Selera Cara Masak Cumi yang Lezat dan Tak Berwarna Hitam, Rasanya Dijamin Menggoyang Lidah Seduhcumi asin dengan air mendidih, biarkan 15 menit, bilas dan cuci bersih lalu tiriskan. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai wangi, tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula merah, aduk sampai rata. Masukkan cumi asin, aduk sampai rata, masukkan juga terong, aduk kembali sampai rata, tambahkan sedikit air bila perlu. Caramembuat cumi saus padang ini sebenarnya mudah. Untuk memasaknya juga butuh waktu kurang lebih sekitar 20 - 30 menit saja. Point penting yang Anda perlu pahami untuk membuat sajian resep yang satu ini adalah Anda harus membersihkan dan mengolah cuminya semaksimal mungkin agar bau amis tidak tertinggal dan cumi tidak alot. 3ekor cumi-cumi ukuran sedang (cuci bersih potong-potong) 2 buah tomat (potong-potong) Minyak untuk menumis. Bahan bumbu ulek : 13 buah cabe rawit. 5 siung bawang merah. 3 siung bawang putih. Garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya. Baca juga : cara mudah membuat, memasak resep terbaru gulai udang kentang yang sederhana, enak dan lezat. 4 Sambal goreng cumi asin petai. foto: Instagram/@_dapurmamayona_. Bahan: - 200 gr cumi asin - 1 papan petai . Bumbu: - Cabai merah - Cabai rawit - Bawang merah - Terasi - Garam, gula, kaldu bubuk - 1buah tomat . Cara membuat: 1. Rendam cumi dengan air hangat dan kertas, supaya tidak terlalu asin. 2. Goreng sebentar cumi dalam minyak panas, tiriskan. 3. Caramembuat cumi asin sambal ijo padang: 1. Cuci bersih cumi asin, sisihkan. Rebus air sampai mendidih, siram ke cumi asin. Diamkan minimal 15 menit. Cuci lagi cumi asin dan tiriskan airnya. Sisihkan. Baca juga: Resep Gulai Cumi Tanpa Santan, Seafood Berkuah buat Lebaran. 2. Panaskanminyak, tumis bumby ulek hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas, cabai merah dan cabai keriting. Tumis semua bahan hingga layu. Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, tumis hingga bumbu meresap dan cumi matang. Koreksi rasa. Angkat cumi hitam bumbu ulek yang sudah matang, sajikan bersama nasi putih hangat. NJoH. Apakah Anda dan keluarga termasuk penyuka cumi asin? Jika, ya, pasti menu yang satu ini akan selalu masuk dalam daftar menu mingguan. Supaya tidak bosan, bagaimana jika mengolahnya dengan beragam resep? Berikut ini kami berikan resep cumi asin yang lezat dan menggugah selera. Yuk, praktik membuat resepnya! Jangan lupa libatakan si kecil juga, ya, sehingga ajang masak bisa jadi momen bonding. Resep cumi asin yang menggoda selera, yuk, coba sekarang juga! 1. Tumis cumi asin dengan petai Bahan yang diperlukan 250 gr cumi asin, rebus sebentar, potong-potong 2 papan petai, kupas 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 25 buah cabe rawit merah 15 buah cabe rawit hijau 1 buah tomat ukuran sedang, cincang Garam secukupnya 1 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 2 daun salam 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek 2 cm jahe, geprek 30 ml air 3 sdm minyak goreng Cara memasak Panaskan minyak. Tumis bawang merah bawang putih sampai wangi. Masukkan cabe rawit dan petai, tumis sampai layu, Lalu masukkan daun salam, sereh, jahe, dan cumi asin, aduk rata. Bumbui dengan garam, kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk, tuangkan air, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan 2. Cumi asin sambal ijo Bahan yang dibutuhkan 200 gr cumi asin 200 gr cabe ijo 50 gr cabe rawit 5 siung bawang putih geprek 3 lembar daun jeruk 1/2 sdt penyedap rasa Minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara memasak Cuci bersih cumi, rendam kurang lebih 5 menit. Lalu bersihkan daleman cumi, potong sesuai selera, sisihkan. Blender kasar cabe ijo & cabe rawit beri sedikit air. Siapkan wajan beri minyak goreng. Tumis cabe sampai 1/2 matang, lalu masukkan bawang putih, tumis bumbu sampai matang. Tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masukkan cumi dan daun jeruk, tumis kembali kurang lebih 5 menit. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 3. Resep sambal goreng cumi asin Bahan yang dibutuhkan 250 gram cumi asin 5 lembar daun jeruk, buang batang lalu iris tipis 1 bawang bombay ukuran sedang, iris Gula dan kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menumis Air matang secukupnya Bumbu ulek/blender kasar Segenggam cabai merah keriting campur rawit merah 2 buah tomat ukuran sedang 6 siung bawang putih 6 buah bawang merah Cara membuat Rendam cumi 15 menit dengan air suhu ruang, potong sesuai selera lalu cuci bersih. Tiriskan Panaskan minyak tumis bumbu ulek, bawang bombay dan daun jeruk hingga harum. Masukan cumi tambahkan gula, kaldu bubuk dan sedikit air. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan cumi matang empuk. Koreksi rasa. Angkat dan Sajikan 4. Baby cumi asin masak rica-rica Bahan-bahan 350 gram Baby cumi asin, cuci bersih dan rendam air panas selama 30 menit 4 sdm minyak untuk menumis 80 ml air Garam secukupnya Gula secukupnya Bumbu halus 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 12 buah cabe merah 4 buah cabe rawit merah 2 cm kunyit 5 butir kemiri sangrai Blender semua bumbu halus dengan minyak sayur, sisihkan Bahan rempah 1 ruas jahe, memarkan 2 batang sereh, satu dimemarkan satu diiris tipis 5 lembar daun jeruk, iris tipis 10 cm daun pandan, iris tipis 1 ikat daun kemangi, petik daunnya 1 batang daun bawang, iris tipis Cara membuat Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan jahe, 1 batang sereh dan irisan sereh, irisan daun jeruk dan irisan daun pandan. Tumis hingga bumbu matang tidak bau langu Tambahkan garam, gula pasir, aduk sebentar lalu tuang air, Biarkan mendidih dan bumbu sedikit meresap Kemudian masukkan cumi, aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa Setelah cumi masuk jangan terlalu lama dimasak cukup tercampur saja Matikan api kompor, sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata dan sajikan. 5. Cumi Asin balado pete Bahan utama 250gr cumi asin 2 papan petai sudah dikupas Bumbu ulek kasar 5 cabai rawit 10 cabai keriting 6 bawang merah 3 bawang putih 1 ruas jari kunyit 3 kemiri Bumbu tambahan 1 batang serai geprek 1 ruas jari lengkuas geprek 3 daun jeruk 2 daun salam Air secukupnya Garam dan gula secukupnya 1 sdm air perasan jeruk limo Cara memasak 1. Rendam dulu cumi asin yang akan dimasak menggunakan air hangat, agar tidak terlalu asin. Setelah itu goreng cumi hingga cukup kecoklatan, angkat dan sisihkan. 2. Tumis bumbu ulek kasar bersama serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum. 3. Jika bumbu agak mengering, tambahkan air sekitar 2-3 sendok makan. 4. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. 5. Jika sudah pas, masukkan pete, aduk rata dan masak hingga pete cukup matang. 6. Terakhir masukan cumi yg sudah digoreng,aduk rata. 7. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk limo. Kemudian aduk rata. Angkat dan sajikan. 6. Resep cumi asin sambal bawang Resep cumi asin sambal bawang. Sumber Instagram Bahan-bahan 1 ons cumi asin, cuci, rebus sebentar 15 buah cabe rawit merah dan hijau 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe hijau potong serong 1 buah tomat iris kasar Sejumput garam jika kurang asin Sejumput gula Cara memasak Ulek kasar bawang merah, bawang putih cabe rawit, garam dan gula. Tumis dengan minyak panas, masukkan cumi, tomat, dan cabe hijau, aduk aduk sampai rata. Cek rasa, angkat dan sajikan. 7. Cumi asin balado dengan jengkol Bahan-Bahan 250 gr cumi asin 250 gr jengkol muda Jeruk nipis Daun jeruk Bumbu balado ons cabe merah kriting 20 cabe rawit merah 10 siung bawang merah iris 1 tomat merah potong dadu Garam Cara membuat Cuci bersih cumi asin, buang semua kotoran dan plastik di dalam cumi, potong sesuai selera. Rebus cumi dengan tambahan perasan air jeruk nipis sekitar 10 menit. Buang air rebusan, cuci bersih cumi lalu rebus kembali sekitar 10 menit sampe cumi empuk Goreng sampai jengkol matang, lalu taruh jengkol goreng dalam mangkok, taburkan garam, aduk sampai rata pake sendok. Tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan potongan tomat dan daun jeruk. Setelah tomat layu masukkan cumi dan duo cabe yang sudah di ulek kasar, masak dengan api kecil sampai keluar minyak. Campurkan dengan jengkol goreng, terakhir bumbui dengan sedikit gula pasir. Itulah resep cumi asin yang bisa Bunda coba di rumah, semoga informasi ini bermanfaat. Baca juga Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android. Kurang lengkap rasanya jika tidak berburu cumi asin sebagai bahan dasar memasak. Nah, dengan cumi asin inilah kamu bisa mengolahnya menjadi sambal cumi asin. Perpaduan antara pedas gurihnya, dijamin bikin nafsu makan naik!Sambal cumi asin ini worth it banget buat sajian lauk di rumah. Terutama bagi kamu penggemar lauk bercita rasa pedas. Yuk, simak resep cumi asin di bawah ini!1. Bahan-bahan untuk sambal cumi asinilustrasi cabai merah HughesBahan 400 gram cumi asin Bumbu halus 150 gram bawang merah 75 gram cabai merah keriting 75 gram cabai rawit Bahan tambahan 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 sdt gula merah sisir garam secukupnya kaldu bubuk secukupnya minyak secukupnya 2. Rebus air sampai mendidih untuk rendam cumi asinilustrasi merebus air sampai panas untuk merendam cumi asin mrrrk_smithSebelum dimasak, terlebih dulu rendam cumi asin ke dalam air panas. Lakukan proses merendam sampai airnya mendingin. Setelah itu, buang air rendaman dan bersihkan cumi asin sampai bersih, lalu itu, potong-potong cumi asin, kemudian goreng sebentar di dalam minyak panas secukupnya. Matikan api, angkat dan tiriskan. Cumi asin goreng siap untuk dimasak sambal. Baca Juga Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Nendang Banget! 3. Ulek kasar bahan sambal yang telah digorengilustrasi hasil cabai yang telah diulek memproses cumi asin, tahap selanjutnya adalah membuat bumbu untuk sambal cumi asin. Caranya adalah dengan menggoreng cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang merah sampai bahan bumbu sudah layu, kemudian angkat dan tiriskan ke dalam cobek. Ulek bahan bumbu yang telah digoreng tersebut secara kasar saja, supaya tekstur sambalnya Tumis bumbu sambal sampai harumilustrasi menumis bumbu sambal itu, tumis bumbu sambal menggunakan wajan bekas menggoreng bahan bumbu. Tumis bumbu ulek beserta daun jeruk dan daun salam sampai bumbu keluar aroma harum, masukkan cumi asin kemudian diaduk rata. Lakukan proses memasak sampai kandungan air pada cumi asin Sambal cumi asin siap untuk dijadikan suguhan lauksambal cumi asin Jika kandungan air pada cumi asin berkurang, jangan lupa untuk menambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata, lalu koreksi dirasa sudah sesuai, lalu lanjut masak sebentar hingga bumbunya meresap. Matikan api, kemudian tiriskan. Sambal cumi asin siap untuk cumi asin cocok untuk lauk sehari-hari. Rasanya pedas dan gurih, jadi kurang puas kalau gak nambah nasi. Yuk, masak sambal cumi asin seperti resep di atas! Baca Juga Resep Cumi Asin Tumis Kecap, Menu Simpel yang Bikin Nasi Ludes IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. 10 Resep Olahan Cumi-cumi ala Restoran yang Bikin Goyang Lidah, Enak! Yang tadinya gak suka, sekarang jadi suka deh! Siapa yang gak suka cumi-cumi? Jenis hewan laut yang satu ini memang identik memiliki tinta dan tekstur daging agak lunak. Siapa sangka, kini cumi-cumi banyak diolah jadi kreasi camilan maupun cara pengolahannya pun dibilang sangat sederhana, tapi cita rasanya spesial. Nah, buat kamu yang penasaran apa saja olahan cumi-cumi. Berikut sepuluh resep kreasi olahan cumi-cumi yang lezatnya Cumi telur Bahan 300 gram cumi 1 buah jeruk nipis Bahan basah 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 4 sdm tepung terigu Air secukupnya Bahan kering 200 gram terigu 2 sdm tepung maizena 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan saus 3 butir kuning telur asin, hancurkan 3 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm saus tiram 1 batang daun bawang, iris tipis 4 buah cabai rawit, iris serong 1/4 gelas air 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Cara membuat Bersihkan cumi, potong menyerupai cincin. Marinasi dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama beberapa saat, lalu cuci bersih. Campur bahan basah merica bubuk, garam, tepung terigu, dan air. Masukkan cumi, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam agar nempel merata. Campur jadi satu bahan kering terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk, sisihkan. Masukkan cumi ke dalam adonan kering hingga tercampur rata. Goreng cumi ke dalam minyak panas hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Beri bumbu garam dan gula, aduk rata. Tambahkan saus tiram dan sedikit air. Masak hingga mendidih. Masukkan cumi yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan. 2. Cumi saus Bahan 200 gram cumi 1 sdm garam 2 sdm air asam jawa Bumbu halus 6 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih Minyak goreng untuk menumis Bumbu pelengkap 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun jeruk, sobek kasar 5 sdm saus tomat 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm saus tiram 1/2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1 buah tomat merah, potong dadu 150 ml air Cara membuat Bersihkan cumi, potong-potong. Marinasi dengan garam dan air asam jawa, remas-remas. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali. Tiriskan. Tumis bumbu halus bersama jahe dan daun jeruk hingga matang harum. Masukkan saus tomat, merica bubuk, saus tiram, dan garam. Aduk sebentar. Tambahkan cumi, aduk rata. Tuang sedikit air, masak hingga mendidih. Masukkan potongan tomat, masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan. 3. Cumi asam Bahan 600 gram cumi 1 sdm air asam jawa 8 buah cabai rawit, ulek kasar 1 buah bawang bombay, cincang halus Bumbu 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram Garam, gula, dan lada bubuk Minyak goreng untuk menumis Cara membuat Bersihkan cumi, potong sesuai selera. Marinasi dengan air asam jawa, saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Tuang ke dalam wajan, masak sampai mendidih. Masukkan cumi, cabai rawit ulek, dan bawang bombay. Aduk-aduk, bumbui dengan garam, lada, dan gula pasir masak sampai mengental. Tambahkan sedikit minyak goreng, masak hingga saus berkaramel. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan. Baca Juga 5 Ragam Olahan Berbahan Cumi-Cumi ala Masakan Spanyol, Unik dan Sedap! 4. Cumi goreng Bahan 300 gram cumi kupas 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 sdt air jeruk nipis Bahan pelapis 2 butir telur, kocok lepas 100 gram tepung maizena Bahan saus 1 buah bawang bombay, potong-potong 2 siung bawang putih, cincang 1 sdm kecap inggris 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt air jeruk limau 50 gram margarin untuk menumis Cara membuat Bersihkan cumi, potong-potong. Marinasi dengan bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung maizena, goreng di dalam minyak panas hingga matang. Angkat sisihkan. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk sampai mengental, masukkan cumi dan perasan air jeruk limau, aduk-aduk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. 5. Cumi goreng Bahan 300 gram cumi 2 siung bawang putih, haluskan 2 cm jahe, haluskan 1/2 sdt merica bubuk 1 butir telur Garam secukupnya Bahan pelapis 5 sdm tepung terigu 1 sdm tepung maizena Cara membuat Bersihkan cumi, potong-potong. Marinasi dengan bawang putih halus, jahe, merica bubuk, dan garam. Remas-remas sebentar, diamkan selama kurang lebih 1 jam. Celupkan cumi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena sampai terbalut rata, tekan-tekan tepung agar menempel sempurna. Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi sampai matang. Angkat tiriskan, siap disajikan. 6. Cumi tinta Bahan 500 gram cumi 1 ruas lengkuas, digeprek 1 batang sereh, digeprek 5 lembar daun jeruk, sobek kasar 2 lembar daun salam 1 sdm air asam jawa Cabai rawit, iris-iris Gula, garam, merica, dan kaldu jamur Air secukupnya Bumbu halus 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sdt ketumbar Cara membuat Bersihkan cumi, biarkan tintanya. Sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum bersama sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan cabai rawit dan cumi, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Masak hingga keluar tinta, tuang sedikit air dan air asam, masak hingga mengental. Koreksi rasa, angkat tiriskan dan siap disajikan. 7. Cumi bakar Bahan 600 gram cumi 2 sdm air jeruk nipis 4 sdm kecap manis 1 sdt air asam jawa 1 sdm margarin Bumbu halus 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 sdt ketumbar sangrai 2 cm kunyit bakar 1 cm jahe Sambal kecap 5 sdm kecap manis 4 buah cabai rawit merah, iris tipis 4 buah cabai rawit hijau, iris tipis 2 siung bawang merah, iris tipis 1/2 sdt air jeruk nipis Cara membuat Bersihkan cumi-cumi, kerat-kerat tidak sampai terputus. Marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas kembali sampai bersih. Campur bumbu halus, kecap, dan air asam jawa, aduk hingga rata. Marinasi cumi dengan campuran bumbu, sambil sedikit diremas-remas. Diamkan di kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap. Panaskan wajan datar, olesi dengan margarin. Masukkan cumi, bakar hingga matang sambil sesekali dioles sisa bumbu dan dibolak-balik. Angkat dan siap disajikan. 8. Cumi asin cabai Bahan 200 gram cumi asin 3 lembar daun jeruk 1 sdm air jeruk nipis 1 ruas lengkuas, memarkan Bumbu ulek kasar 8 buah cabai ijo besar 10 buah cabai rawit ijo 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah Garam, gula, dan kaldu bubuk Cara membuat Cuci bersih cumi asin, rebus hingga mendidih. Angkat tiriskan, potong-potong. Rebus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah sebentar saja. Setelah itu tiriskan, ulek kasar bersama perasan air jeruk nipis, garam, dan gula. Tumis bumbu ulek sampai harum bersama lengkuas dan daun jeruk, beri bumbu kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan cumi, aduk-aduk. Masak sampai bumbu meresap, angkat tiriskan. Siap disajikan. 9. Cumi saus Bahan 500 gram cumi 1 buah bawang bombay, iris tipis 3 siung bawang putih, iris halus 1 cm jahe 1 batang sereh, memarkan 3 lembar daun jeruk 1 buah cabai merah, iris serong 3 sdm saus tiram 3 sdm saus sambal 1 sdt kecap manis 1 sdm saus tomat 1/2 sdt merica bubuk 100 ml air Garam dan gula secukupnya Minyak goreng untuk menumis Cara membuat Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Tambahkan jahe, sereh, dan irisan cabai. Masak sampai keluar minyak, masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga merata. Masukkan cumi dan tuang air sedikit. Beri bumbu garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai mendidih dan matang, angkat dan siap disajikan. 10. Cumi isi Bahan 500 gram cumi 3 cm lengkuas, geprek 1 batang sereh, geprek 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 buah asam kandis Garam secukupnya 400 ml santan Tusukan lidi Bahan isi 4 buah tahu kuning, hancurkan 1 butir telur, kocok lepas 3 siung bawang merah, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 1 batang daun bawang, iris Garam, merica, dan gula merah Bumbu halus 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar 2 cm kunyit 2 cm jahe 3 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar bubuk Cara membuat Bersihkan cumi, marinasi dengan perasan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama beberapa saat. Campukan bahan isian seperti tahu kuning, telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan gula merah. Aduk sampai merata. Ambil satu ekor cumi, isi dengan bahan isian sampai hampir penuh. Selipkan kepalanya di bagian atas dan kunci dengan disematkan tusukan lidi. Lakukan sampai semua cumi terisi. Tumis bumbu halus hingga harum bersama lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis. Masukkan santan, sambil terus diaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan cumi bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai matang dengan cumi terlihat menggembung dan padat ketika ditekan, angkat tiriskan. Siap disajikan. Beberapa resep olahan cumi-cumi di atas dapat kamu coba untuk dijadikan lauk istimewa, lho. Sudah siap untuk mengolah cumi-cumi di rumah? Baca Juga 5 Tips Mengolah Cumi-cumi yang Tepat Agar Tidak Bau Amis, Mudah! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Berita Terkini Lainnya Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a8ef04e7-0c39-11ee-a847-464869494f59 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep cumi asin bumbu ulek